Nasce ad Astoria nel Queens e ha solo 4 anni quando i genitori comprano il primo ristorante, tredici quando aprono "Felidia" a Manatthan.
Nel 1993 convince i genitori a farlo partner di un nuovo ristorante a Manhattan, "Becco" che si rivela un successo immediato. Successivamente Joe, insieme allo chef Mario Batali, apre il ristorante ed enoteca "Babbo". Il ristorante ha guadagnato 3 stelle dal New York Times.
Sempre in partnership con Batali, Bastianich ha aperto 11 ristoranti a New York tra cui Del Posto, unico ristorante italiano con 4 stelle del NY times, il primo a ricevere questa valutazione negli ultimi 36 anni.
Del Posto è la massima espressione di ciò che un ristorante italiano dovrebbe essere. Una convergenza di stili ed esperienze diverse. Trans-generazionale è il concept che meglio lo descrive, un luogo che è espressione dell'evoluzione della cucina, in un ambiente che riflette l’esperienza culinaria italiana in questo paese, calore e spensieratezza tipici dello spirito italiano, uniti a modernità e innovazione.
Bastianich ha anche portato a New York Eataly, la catena dei prodotti artigianali più famosa del mondo e che ha contribuito a fondare e che oggi conta 6 milioni di visitatori l'anno, solo a New York, 42.500 metri quadrati di spazio nel Flatiron District in Fifth Avenue a New York. Eataly è ormai diventata la mecca culinaria della città, privilegiata meta di tutti gli amanti del cibo per fare shopping, gustare e assaporare, perdendosi in un universo di profumi e sapori fra specialità e vino italiani, delizie e golosità, salumi e formaggi, frutta e verdura, carni fresche, pesce fresco, pasta fatta a mano, dolci e prodotti da forno e caffè.
Bastianich ha un’altra grande passione: il vino. Possiede numerosi vigneti in Italia, in Friuli, Toscana e Piemonte, e in Argentina.
Insieme a Gordon Ramsey è giudice di MasterChef America.
Per scoprire tutto su Joe Bastianich visita www.joebastianich.com
e seguilo anche su Twitter: @Jbastianich
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1= per niente
2= poco
3= così così
4= molto
5= all’ennesima potenza!
Del Posto - sulla 85ma strada a New York - è la massima espressione di ciò che un ristorante italiano dovrebbe essere. Una convergenza di stili ed esperienze diverse. Trans-generazionale è il concept che meglio lo descrive, un luogo che è espressione dell'evoluzione della cucina, in un ambiente che riflette l’esperienza culinaria italiana in questo paese, calore e spensieratezza tipici dello spirito italiano, uniti a modernità e innovazione.
Con 42.500 metri quadrati di spazio nel Flatiron District in Fifth Avenue a New York, Eataly è ormai diventata la mecca culinaria della città, privilegiata meta di tutti gli amanti del cibo per fare shopping, gustare e assaporare, perdendosi in un universo di profumi e sapori fra specialità e vino italiani, delizie e golosità, salumi e formaggi, frutta e verdura, carni fresche, pesce fresco, pasta fatta a mano, dolci e prodotti da forno e caffè.
