La mia passione per la cucina è iniziata da piccolo grazie a mia madre, sarda, e a mia nonna, di Parma: un mix di sapori che mi hanno fatto innamorare della buona tavola.
Nella vita mi occupo di effetti speciali per film e pubblicità.

Quando sono ai fornelli adoro sperimentare e divertirmi, il mio forte sono i dolci e la pasticceria; dopo anni di prove ho sviluppato una ricetta tutta mia della torta Duchessa!

La mia cucina è caotica ma maniacale nel ragionamento del piatto e nella ricerca dell’equilibrio perfetto. Amo cucinare per pochi, con passione e metodo e uno sguardo sempre rivolto al futuro.

Motto: